1인창업 (1) 썸네일형 리스트형 식당 썰전 :배달 창업에 대한 모든 썰 요약 식당썰전 썰맨..! 가게를 차리는것에 대한 정말 많은 가르침을 주신 존경스러운 선생님이시다. 1. "비싼 재료로 비싸게 팔아라" 경쟁없는메뉴 프리미엄붙여라. 먹고프면 말고 말고프면 마라.대신 감동을 줄게. 내 음식 맛있게 해서 주겠다는데 왜 끌려다녀. ㅋ 식당썰전 썰맨의 해신탕은 가격이 비싸다. 가끔 배달도 꺼놓는다. 하지만 워낙 퀄리티가 높기 때문에 리뷰만족도가 4.9를 유지한다. 2. 할수있는 마지노선을 정하지않으면 망한다. 김밥집은 장사가 잘되면 멘붕이 시작된다. 배달이 2시간만에 오고, 손님은 2시간만에 먹은 김밥이 맛있을리가 없다. 맛없으면 덧글은 최악이다. 이게 가게가 망해가는 과정이다. 3. 진정한 싸움은 디테일 싸움이다.소비자의 입장에서 생각하라. 음식은 배달시간이 있다. 그래서 "최대한 .. 이전 1 다음
